Maison du lait
42 rue du Châteaudun
75314 PARIS Cedex 9
La collection Biodiversité appartenant à l'Interprofession laitière (CNIEL) est composée de ressources diversifiées isolées de lait et de produits laitiers d'origine géographique variée. Elle s'est enrichie au cours des années par l'isolement de nouvelles souches lors de programmes de recherche et par la collecte de nouvelles souches lors de campagne de sauvegarde de collections à l'abandon.
Toutes les ressources déposées dans cette collection ont été purifiées et identifiées. Le niveau de caractérisation des souches est complété au fur et à mesure de l’avancée de nouveaux travaux sur la collection.
Les données de caractérisations comprennent le résultat des analyses des aptitudes technologiques des souches et peuvent alors inclure :
La diffusion est ouverte aux professionnels de la filière pour la réalisation de travaux scientifiques et techniques, à l’exclusion de l’exploitation industrielle ou commerciale. Elle est encadrée par la signature d’un Accord de Transfert de Matériel entre le demandeur et le CNIEL, propriétaire de la collection.
Si le demandeur souhaite utiliser personnellement une souche, un accord devra être passé avec l’interprofession laitière et fera l’objet d’un contrat spécifique.
La collection est gérée, conservée et diffusée par Actalia dont les méthodes de travail sont certifiées ISO9001:2015.
Pour toute commande supérieure à 10 souches ou pour plus d'information (notamment sur le niveau de caractérisation des souches), contacter Sarah CHUZEVILLE.
Composition de la collection :
A ce jour, la collection est composée de 910 souches dont les genres suivants sont représentés :