Maison du lait
42 rue du Châteaudun
75314 PARIS Cedex 9
Lactobacillus
helveticus
bactérie
France
Lactosérum
CNIEL
Actalia Produits Laitiers
1988
CHAMBA J.F. 1994. Interaction entre Lactobacilles thermophiles et bactéries propioniques. Influence sur les carcatéristiques de l'Emmental. Actes du Colloque LACTIC 94 - Caen 7-9 sept. Les bactéries lactiques - lactic acid bacteria - 267-277
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