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Maison du lait

42 rue du Châteaudun

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Collection Biodiversité

La collection Biodiversité appartenant à l'Interprofession laitière (CNIEL) est composée de ressources diversifiées isolées de lait et de produits laitiers d'origines géographiques variées. Elle s'est enrichie au cours des années par l'isolement de nouvelles souches lors de programmes de recherche et par l'acquisition de nouvelles souches lors de campagne de sauvegarde de collections à l'abandon.

 

Toutes les ressources déposées dans cette collection ont été purifiées et identifiées. Le niveau d’identification est dépendant des méthodes et sera complété au fur et à mesure de l’avancée de nouveaux travaux sur la collection.

 

La diffusion est ouverte aux professionnels de la filière pour la réalisation de travaux scientifiques et techniques, à l’exclusion de l’exploitation industrielle ou commerciale. Elle est encadrée par la signature d’un Accord de Transfert de Matériel entre le demandeur et le CNIEL, propriétaire de la collection.

Si le demandeur souhaite utiliser personnellement une souche, un accord devra être passé avec l’interprofession laitière et fera l’objet d’un contrat spécifique.

 

La collection est gérée, conservée et diffusée par Actalia Produits Laitiers dont les méthodes de travail sont certifiées ISO9001.

 

Pour toute commande supérieure à 10 souches contacter Sarah CHUZEVILLE (Actalia Produits Laitiers).

 

Composition de la collection :

A ce jour la collection est composée de 594 souches dont les genres suivants sont représentés :

  • Lactobacillus : 263 souches
  • Lactococcus : 81 souches
  • Leuconostoc : 56 souches
  • Enterococcus : 71 souches
  • Streptococcus : 115 souches
  • Pediococcus : 8 souches

 

La totalité des souches de la collection Biodiversité sera disponible et incrémentée prochainement, après vérification et confirmation de l'identité des isolats.

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